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  • Autorenbildarmin.dariz

Zitronenschaum

Aktualisiert: 18. März

luftig, leicht und lecker


Zitronenschaum

Zutatenliste
  • 350 ml Zitronensaft

  • 250 ml Wasser

  • 3 g Lecithin

Zutaten in einer hohen, breiten Schüssel mit dem Stabmixer verrühren. Den Mixer im oberen Teil bewegen, um möglichst viel Luft in die Mischung hineinzuarbeiten. 2 Minuten ruhen lassen und den luftigen Schaum dann mit einem großen Löffel abschöpfen.

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