Warmes Schokotörtchen 2.0

mit Himbeer-Dom

Warmes Schokotörtchen 2.0 mit Himbeer-Dom

Zutatenliste (4 Portionen)

• 200 g dunkle Schokolade (Kuvertüre)

• 90 g weiche Butter

• 40 g Zucker (für die Butter-Creme)

• 3 Eier (M)

• 45 g Mehl

• 1 Prise Salz

• etwas Butter (zum Buttern der Auflaufform)

• etwas Mehl (zum Ausstreuen der Auflaufform)

• 4 Stk. Himbeer-Dom mit Pistazienkern

• Zum Anrichten außerdem

  • Waldfrüchte

  • Puderzucker

Zubereitung

Schokolade klein schneiden und in einer Schüssel im warmen Wasserbad schmelzen (bagnomaria).

Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren, anschließend das Mehl unterheben und zum Schluss eine Prise Salz hinzufügen. Danach die nicht zu warme, geschmolzene Schokolade in die Butter-Ei-Masse einrühren.

Die Auflaufförmchen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen. Die Förmchen zu drei Vierteln mit der Masse (ca. 80 g pro Förmchen) füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 185°C Heißluft etwa 18 Minuten backen.

Gleichzeitig den Himbeer-Dom aus dem Gefrierschrank nehmen, damit er leicht antauen kann, und rechts auf dem Teller platzieren.

Die Waldfrüchte sorgfältig waschen, abtropfen lassen und dekorativ in der Mitte des Tellers arrangieren.

Das Törtchen behutsam aus der Form lösen, auf der linken Seite des Tellers platzieren und anschließend leicht mit Puderzucker bestäuben.

Lasst euch das Dessert schmecken!