Wasabi-Espuma
- genuss.meister
- 17. Okt.
- 1 Min. Lesezeit
die feine Schärfe
Wasabi-Espuma
Zutatenliste
30 g Wasabi (falls schärfer gewünscht gerne etwas mehr)
150 g Sauerrahm
30 ml Sesamöl
150 g Frischkäse Doppelrahmstufe
60 ml Sahne (mind. 32% Fett)
30 ml Zitronensaft
60 ml Milch
15 ml Sojasauce
Verrühre alle Zutaten und gieße sie anschließend durch ein Sieb in den Sahnespender.
Setze eine Gaspatrone ein und stelle den Spender für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
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