Roquefort meets Physalis

und Cranberries

Roquefort meets Physalis und Cranberries

Zutatenliste (8 Löffel)

• 100 g Roquefort

• 14 Physalis

• 8 Cranberries

• 4 Pekannüsse

• etwas Schüttelbrot

• etwas Honig

• etwas Schnittlauch

Zubereitung

10 Physalis mit dem Mixer pürieren und einen Teelöffel davon jeweils auf den Löffel geben. Den Roquefort zerbröckeln und 3 kleine Stücke jeweils auf das Physalis-Püree legen.

Jeweils eine halbe Physalis, eine viertel Pekannuss und eine Cranberry darauf drapieren.

Das Schüttelbrot zerkleinern und 3 kleine Stücke dazulegen.

Einen kleinen Tropfen Honig darüber träufeln und 2 Schnittlauchspitzen oben drauf legen.

Das perfekte Amuse Gueule!