Rauch-Püree

Kartoffel-Püree mit Rauchnote

Rauch-Püree

Zutatenliste

• 1 kg Kartoffeln (mehligkochend)

• 4 EL Liquid Smoke (Flüssigrauch)

• 250 ml Milch

• 200 g Butter

• etwas Salz

• etwas Pfeffer

• etwas Muskat

Kartoffeln würfeln und in gesalzenem Wasser kochen. Kartoffeln passieren und mit Milch und Butter zu Püree verrühren. Flüssigrauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken.