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  • Autorenbildarmin.dariz

Mango-Püree

Aktualisiert: 18. März

gerne auch mit Pfirsichen, Marillen...


Mango-Püree

Zutatenliste
  • 1 reife Mango

  • 40 g Zucker

  • 40 ml Wasser

  • 1 Zimtstange

  • etwas Orangenzesten

Läuterzucker:

Zucker und Wasser zu gleichen Teilen ca. 15 Minuten mit einer Zimtstange und Orangenzesten köcheln.


Mango-Püree:

Die Mangos schälen und klein schneiden. Dann im Läuterzucker etwa 10 Minuten köcheln. Anschließend die Masse abkühlen lassen und mit dem Mixstab pürieren.

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