Frittierte Kapern
- genuss.meister
- 13. Apr. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 18. März 2024
die frittierte Deko
Frittierte Kapern
Zutatenliste
4 EL Kapern
100 ml neutrales Pflanzenöl
Die Kapern in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Abtropfen lassen und auf Küchenpapier trockentupfen. Das Pflanzenöl in einer Pfanne auf 160°C erhitzen. Die Kapern darin ausbacken, bis sich die Knospen geöffnet haben und knusprig frittiert sind. Mit einer Schaumkelle aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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