Frittierte Kapern

die frittierte Deko

Frittierte Kapern

Zutatenliste

• 4 EL Kapern

• 100 ml neutrales Pflanzenöl

Die Kapern in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Abtropfen lassen und auf Küchenpapier trockentupfen. Das Pflanzenöl in einer Pfanne auf 160°C erhitzen. Die Kapern darin ausbacken, bis sich die Knospen geöffnet haben und knusprig frittiert sind. Mit einer Schaumkelle aus der Pfanne heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.