der Prüfungs-Cocktail von Ian
Basilian
Zutaten (1 Drink)
3 cl Vodka (kann gerne auch durch Gin ersetzt werden)
1,5 cl Zitronensaft
1,5 cl Basilikum-Zuckersirup (unten stehende Mengenangaben für etwa 100ml)
50 ml Wasser
50 g Zucker
30 Blätter Basilikum
etwas Crushed Ice
4 Eiswürfel
Basilikum Zuckersirup
Das Wasser und den Zucker aufkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Danach abkühlen lassen und mit dem Crushed Ice sowie dem Basilikum in einem Mixer auf höchster Stufe für ca. 1 Minute mixen. Anschließend durch ein feines Sieb gießen, um kleine Basilikumreste zu entfernen.
Zubereitung
Die Eiswürfel in das Cocktailglas geben, um es abzukühlen.
Den Vodka, den Zitronensaft, den Basilikum-Zuckersirup sowie die Eiswürfel zum Kühlen des Glases in einen Shaker geben. Für 20 Sekunden kräftig shaken und durch ein Sieb in das gekühlte Cocktailglas gießen.
Ein großer Dank gilt meinem Sohn Ian. Er hat dieses Rezept für seine Service-Prüfung am 13.05.2024 entwickelt.
Ein sehr erfrischender Drink!
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