Basilian

der Prüfungs-Cocktail von Ian

Basilian

Zutaten (1 Drink)

• 3 cl Vodka (kann gerne auch durch Gin ersetzt werden)

• 1,5 cl Zitronensaft

• 1,5 cl Basilikum-Zuckersirup (unten stehende Mengenangaben für etwa 100ml)

  • 50 ml Wasser

  • 50 g Zucker

  • 30 Blätter Basilikum

  • etwas Crushed Ice

• 4 Eiswürfel

Basilikum Zuckersirup:

Gib Wasser und Zucker in einen Topf und bringe die Mischung zum Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lass den Sirup anschließend abkühlen. Gib den abgekühlten Sirup zusammen mit Crushed Ice und frischem Basilikum in einen Mixer und mixe alles auf höchster Stufe für etwa eine Minute, bis die Aromen sich gut verbunden haben. Passiere die Mischung durch ein feines Sieb, um verbleibende Basilikumreste zu entfernen.

Zubereitung des Cocktails

Fülle ein Cocktailglas mit Eiswürfeln, um es vorzukühlen.

Gib anschließend Vodka, Zitronensaft, den Basilikum-Zuckersirup sowie einige Eiswürfel in einen Shaker. Schüttle die Mischung kräftig für etwa 20 Sekunden, damit alle Zutaten gut gekühlt und vermengt werden. Seihe den Cocktail durch ein feines Sieb in das vorgekühlte Glas ab.

Ein persönlicher Dank

Ein besonderer Dank geht an meinen Sohn Ian, der dieses erfrischende Rezept für seine Service-Prüfung am 13. Mai 2024 entwickelt hat. Ein wahres Highlight!

Ein sehr erfrischender Drink!

Ian, mach weiter so!