gerne auch mit anderen Fruchtsäften
Apfel-Birnen-Schaum
Zutatenliste
300 ml Apfel-Birnen-Saft
1,5 g Lecithin
Zutaten in einer hohen, breiten Schüssel mit dem Stabmixer verrühren. Den Mixer im oberen Teil bewegen, um möglichst viel Luft in die Mischung hineinzuarbeiten. 2 Minuten ruhen lassen und den luftigen Schaum dann mit einem großen Löffel abschöpfen.
Gerne können andere Säfte wie z.B Karottensaft, Tomatensaft o.Ä. verwendet werden.
