Himbeereis

gerne auch mit anderen Früchten

Himbeereis (gerne auch mit anderen Früchten)

Zutatenliste

• 375 g Himbeeren, frisch

• 150 g Zucker

• 200 ml Sahne

• 50 ml Vollmilch

• 1 Zitrone, den Saft davon

Die Himbeeren in ein Gefäß geben und pürieren, Zucker, Sahne und Milch dazu geben und weiter rühren, zum Schluss mit Zitronensaft abschmecken.

Alles in die Eismaschine füllen und 40 Minuten rühren lassen. Wer es dann noch etwas fester mag, füllt die Eiscreme in eine Schüssel um und stellt sie noch für ca. 60 Minuten ins TK-Fach.

Es schmeckt frisch zubereitet am besten.

Das Himbeereis passt sehr gut zu verschiedenen Törtchen sowie Kuchen oder kann gerne auch alleine angeboten werden.