top of page
  • Autorenbildarmin.dariz

Tatar vom Rind

Aktualisiert: vor 18 Stunden

etwas scharf und mit Brot


Tatar vom Rind etwas scharf und mit Brot

Zutatenliste (4 Personen)
  • 150 g Rinderfilet(s)

  • ½ Schalotte, fein gewürfelt

  • 2 Cornichons, fein gehackt

  • ½ EL Kapern (Nonpareille)

  • ½ EL Sardellenfilets (kantabrische)

  • 1 Eigelb

  • ½ EL Dijonsenf

  • etwas Salz und Pfeffer

  • etwas Chili

  • ½ EL Petersilie, fein gehackt

  • 1 EL Olivenöl


Das Fleisch mit einem scharfen Messer in sehr feine Würfel schneiden, in eine kalte Schüssel geben und beiseite stellen.



Die Schalotten, Cornichons, Kapern und Sardellen kleinhacken und mit dem Fleisch vermengen. Eigelb, Dijonsenf und Petersilie dazugeben sowie mit Salz, Pfeffer, Chili und Olivenöl abschmecken und nach Belieben mit Brot servieren.


Einige Serviervorschläge findet ihr hier unten.


Jetzt genießt es und lasst es euch schmecken.

Mahlzeit!

18 Ansichten0 Kommentare

Ähnliche Beiträge

Alle ansehen

Comentarios

Obtuvo 0 de 5 estrellas.
Aún no hay calificaciones

Agrega una calificación
bottom of page