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  • Autorenbildarmin.dariz

Geschmorte Zwiebeln

Aktualisiert: 18. März

auch als Zutat für andere Gerichte


Geschmorte Zwiebeln

Zutatenliste
  • 200g Zwiebeln

  • 1 EL Butter

  • 5 g Zucker

  • 35 ml Gemüsebrühe

  • etwas Balsamico

  • etwas Salz und Pfeffer

Zwiebeln schälen und danach in Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, den Zucker dazugeben und für 2 Minuten leicht karamellisieren lassen.

Danach die Zwiebeln dazugeben und für 5-8 Minuten anbraten. Wenn sie gut Farbe bekommen haben, mit Brühe und Balsamico ablöschen und nochmal für 5 Minuten einkochen lassen. Die Schmorzwiebeln ständig mit einem Holzlöffel umrühren und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

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